专题：第七届中国企业五星品牌评价活动

　　“第七届中国企业五星品牌评价活动”于1月20日在北京举行 。山西紫林醋业股份有限公司副总经理闫裕峰出席并演讲。

　　闫裕峰表示 ，山西人爱吃醋更爱酿醋
。他介绍说，我国是世界上谷物酿醋最早的国家。

　　他介绍说
，山西老陈醋传承五大传统 。酿制技艺 、独具五种风味品质
。“由十几种有机酸组成，回味比较绵柔 ”。“为什么吃醋的人显年轻？” ，闫裕峰解释称
，这取决于山西老陈醋中总黄酮的作用 。

　　“山西老陈醋
”是山西的醋中级别最高的，他说
。

　　闫裕峰透露 ，公司正牵头制定首个国际食醋标准。“我们公司的使命是用全球优质资源为消费者提供安全健康的食品” 。

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