张文宏医生反对早餐喝粥,到底对不对?

1 、张文宏医生对早餐喝粥持反对态度 ，其观点在一定程度上是有道理的 。 早餐是一天中重要的一餐
，尤其在新冠肺炎疫情期间，需要提升免疫能力 ，而仅靠白米粥无法满足这一需求
。 张文宏医生提倡早餐应包含优质蛋白质等高营养物质，如鸡蛋和牛奶。

2
、张文宏教授对于白粥做了否定
，是不是所有的粥都属于营养价值较低的食物？答案是否定的 。中国人对于粥的研究非常多，也喜欢用不同的食物搭配在一起做成不同的粥品。而在这里就给您推荐四款粥 ，其营养价值较高
，并不低于牛奶和鸡蛋
。

3、张文宏教授在一次疫情防控新闻发布会上提到，疫情期间应该注重儿童的饮食 ，推荐早餐多吃牛奶和鸡蛋
，而不是只喝粥。 这一建议引起了公众的广泛关注，有人支持 ，有人反对
，认为传统上人们一直有喝粥的习惯 。

4 、前段时间，张文宏教授在上海的一个疫情防控会上的讲座上说：疫情期间一定要重视孩子的饮食 ，一定要吃好
，早上不许喝粥，而是要多吃牛奶 ，鸡蛋
。此话一出，在网上便掀起了轩然大波
，引发了激烈讨论。

5、张文宏教授建议学生的早餐不宜只是粥，而应包含鸡蛋和牛奶 ，以增强免疫力
，特别是面对当前的特殊时期 。 张教授并未全面否定粥的价值，而是强调了在特定环境下 ，应提供更具营养价值的早餐选择
。

疫情期间,吃什么食物好?

1
、日常饮食以清淡为主。在疫情期间最好还是以清淡的食品为主
，比如一些蔬菜瓜果之类的东西，吃这些东西不仅能够帮助我们补充营养 ，还有助于消化
，对于人的身体来说有很多的益处 。

2、疫情当下，提高身体抵抗力和病毒感染的免疫力能够有效抵御病毒感染 ，抵抗力差可以适量吃一些富含维生素 、蛋白质
、钙、膳食纤维等营养的食物
，以增强抵抗力
。饮食上要注意营养均衡，不宜挑食。除了吃食物改善外 ，部分免疫功能异常的患者还可以在医生指导下服用相关药物进行治疗 。

3 、榴莲的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质维生素等等在生活中人们适当的吃榴莲对身体有众多的好处
，比如能够有效预防和治疗高血压，抗癌提高免疫力等等
。另外人们在生活中可以适当的吃橙子
、火龙果、葡萄等等水果 ，这些水果中含有的丰富营养成分对人体有众多的影响力
，也能够有效的提高人体的免疫力。

4 、疫情期间，宅家的群众 ，除了加强健身提高抗病能力外
，保证膳食平衡也同样重要 。建议食物多样化
、以谷物为主、七八分饱为宜。推荐每天的膳食应包括谷薯类 、蔬菜水果类
、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物
。平均每天摄入至少12种食物，每周25种以上。

为什么疫情期间不能吃粥

而且 ，由于煮成粥后白米被熬得很烂
，所以白粥的消化速度比白米饭要快，对血糖控制很不好 ，饿得也快
，不利于能量控制 。就算作为主食，白粥也不是一种好的主食
。

不能吃粥 ，其实说的是我们传统早餐习惯——喝白粥，加咸菜
，再来点馒头 、油饼、油条，或者干脆就只吃一大碗白粥。这种不健康的模式才是‘不许’的 ，而不是简单的不许吃白粥 。为何白粥不被推荐
，这要从它的营养构成来分析
。白粥，顾名思义就是用白米煮成的粥。

在国外疫情较为严重的时候 ，张文宏主任提到什么都不如免疫力靠谱
，身体免疫力强大对抗病毒的能力也会强 。而增强免疫力就要多吃一些有营养的食物，这个时候张文宏主任提到了牛奶和鸡蛋 ，同时也专门强调尽量少喝粥
。粥
，真的没有营养？其实，这是大众对于粥的误解。

也就是说 ，缺少蛋白质摄入
，人的抵抗力是低的，包括对细菌
、病毒、体内突变肿瘤细胞的杀伤 、识别能力是低的 ，某种意义上说，预防癌症
，是不能缺少蛋白质的 。识别
、清除、干掉癌细胞，需要机体自身的免疫力 ，免疫力是需要蛋白质（氨基酸）作为原料来合成的
。